2016년의 마무리를 부탁해, '오미로제 프리미어 와인(OmyRose Premier Omija Wine)' wine : tasting note

2016년의 마지막 날 밤, 뭘 하면서 보내야 할까 고민하다가 소박하게 식구들끼리 와인이나 한 잔 하고 자기로 했다.
어떤 와인을 오픈해야 할지 고민하다, 지난 가을 한국와인페스티벌에서 구입한 <오미로제>를 오픈했다.


<오미로제>는 와인 클래스에서 국산와인 중에 선물하기 좋은 와인이라고 들은 기억이 나서 그날 바로 구입했는데,
문경의 특산물인 오미자를 가지고 전통 와인 기법으로 만든 와인이라고 해서 호기심 반, 기대 반.
아빠 고향이 경상북도 문경이라서 오미자가 익숙하기도 하고, 다들 그 맛을 좋아하기도 하고.


판매가격 39,000원이지만, 나는 그날 현장에서 행사가에 구입할 수 있었다.
*온라인 판매처: www.omynara.com / T.054-572-0601
*온라인 주문가능

(그렇다, 처음에는 차로 시작했다... 술쟁이 딸이라 미안해...)

오미로제 프리미어 와인 NA / 12% / 750ml
코르크마개로 되어 있다.

무농약 친환경 오미자를 원료로 정통 발효공법과 오크통 숙성으로 제조하는데,
무려 3년 이상 숙성(와!)하여 만들었다고 한다. 프리미어가 괜히 붙는 게 아니다.
내가 구입한 건 스틸와인인데, 스파클링 와인도 판매한다. 스파클링 와인은 각종 국제행사에 많이 쓰이는 듯.


레이블에는 오미나라의 대표이자 개발자 이종기 교수의 얼굴과 서명이 들어가 있다.



오미자 자체의 당도와 설탕이 좀 들어가서 그런가 드라이하진 않다.
테이블와인이라고는 하는데 식전주로도, 디저트주로도 좋을 것 같다.
미디움바디의 로제와인이라 어떤 안주와도 가볍게 즐길 수 있다.

예전에 어떤 분이 가져다주신 올빈의 엄청 달달한 와인이 있었는데, 그것과 같은 색이다. 아 뭐였지...
막 만든 오미자진액은 물에 타면 예쁜 연분홍빛이고 좀 더 숙성되면 붉은 빛을 띄는데,
오미로제는 오크통 숙성을 해서 그런가 말린 장미잎 같기도 하고 다홍색 같기도 한 색을 낸다.

향을 맡아보면 오미자와 싱그러운 풀향이 난다.
우선 오미자의 맛이 가장 강하게 나고, 시간이 지날 수록 스파이시한 향도 올라온다.
원래 와인은 포도로 숙성을 거쳐서 이 맛 저 향을 내는데, 이 오미자 와인은 오미자 자체가 가진 복합적인 맛이 있어서
아주 매력적인 와인이 된 것 같다. 오미자의 5가지 맛(단맛·신맛·쓴맛·짠맛·매운맛)의 조화가 훌륭하다.
우리는 바게트에, 크래커, 견과류, 치즈, 밀크크레이프 케이크... 다 꺼내놓고 먹었는데 어떤 안주와도 다 잘 어울렸다!
문경이 돼지고기, 한우가 다 유명해서 고기요리와도 잘 어울린 것 같다.
그런데 오미자의 산도가 있어서 신 음식과는 잘 어울리지 않을 듯.

도수도 12도밖에 안되고, 살짝 달달해서 술을 잘 못하시는 엄마도 조금 즐기실 수 있어서 좋았다.
오미자로 만든 와인이라 와인을 좋아하지 않거나 잘 모르는 사람들도 즐길 수 있어서 선물하기 좋은 와인 같다.
그리고 와인을 평소에 자주 즐기는 사람들도 재미있게 마셔 보면 좋을 것 같고.
오미자가 손상된 간기능을 회복해주는 효능이 있고, 기관지를 강화시켜주는 효과도 있다고 하니
술이지만 어쩐지 몸에도 좋을 것 같다. 물론 과음하면 어떤 좋은 술이라도 독이 되는 걸 잊지 말고...



2016년도 이렇게 지나갔다.
개인적으로는 와인을 제대로 마시기 시작한 해라서 와인으로 마무리할 수 있어 뜻깊었다.
많다면 많은 일이 있었던 것 같지만, 또 아무 일도 없었다고 한다면 아무 일도 없었던 해.
제발 무슨 일이라도 일어나라고 바라던 2006년의 내가 생각났다.
2017년엔 더 많은 일들이 일어나서 나를 좀 더 나답게 만들어 주길.





덧글

  • 만다린 2017/01/02 14:39 # 답글

    오미자 와인이라니 색도 예쁘고, 맛있을꺼 같네요. 가볍게 데일리로 마시기 좋은 와인일것 같아요. 향이 궁금하네요 ^^
  • 토리 2017/01/02 17:57 #

    오미자 와인이라 딱 오미자향이 제일 강하구요! 뭔가 색다른 풀향도 나는데, 스파이시한 허브향 같다고 표현하는 분들이 많더라구요. 여름에 시원하게 마셔도 좋을 것 같아요~
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